牛奶含有豐富的營養成分，但要小心哦！一定要挑選安全優質的牛奶。什麼牌子的牛奶好？牛奶可以加熱飲用嗎？牛奶是加熱好還是不加熱好呢？
牛奶哪個牌子好
1、有巴氏殺菌的鮮奶就別喝超高温滅菌的奶2、有鮮奶/純牛奶就別喝什麼奶飲品或含乳飲料3、有酸奶就別喝什麼乳酸菌飲料4、有發酵型的乳酸菌飲料就別喝什麼乳酸含乳飲料（類似什麼酸酸乳的那類）5、有鮮奶就別喝什麼奶粉了（除非是有特殊營養添加的奶粉）比較不錯的是蒙牛和伊利，最好的純牛奶是硬盒裝的，正規品牌的產品一般價格就決定了好壞。越好的牛奶成本越高，售價也是越高的。像伊利的金典，蒙牛的特侖蘇，都是很好的。
怎樣分辨好牛奶
（1）看這牛奶掛不掛杯，就跟喝紅酒一樣，能均勻掛杯的奶是好牛奶，因為如果生產中乳化程度不好就掛不住杯（2）找個杯子裝滿清水，滴一滴奶下去，牛奶能凝着一滴沉底下去在散開的那是好奶，如果跟墨水一樣直接散開的説明質量不好（3）一般來説保質期短的比保質期時間長的好，保質期一是跟包裝有關，二是跟品質有關，並不是保質期越長越好，保質期長的裏邊肯定加了什麼添加劑，否則同樣的牛奶怎麼會有不同的保質期呢！
牛奶可以加熱嗎
盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，會使包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，因此產生不健康的化學毒性，但如果將牛奶倒出是可以加熱的。
如果長時間煮，勢必會引起牛奶營養成分流失，所以可連盒子一起在熱水裏温幾分鐘即可。而酸奶加熱會引起益生菌失去活性而使酸奶變質，所以最好不要加温。
