蟲草花是屬於中藥的一種所以它也是有一定的味道的，但是這個蟲草花要是發酸的話是不是就不正常了？蟲草花它的本身是什麼味道的？
蟲草花有酸味能吃嗎
發酸的蟲草花吃了會中毒的，而且蟲草花很容易變質，如果有發黴、染色，還有可能會產生一些毒素，所以儘量不要吃發酸的蟲草花，以免中毒對身體造成很大的影響。
蟲草花有味道嗎
蟲草花是菌結合的藥用真菌,是有一點藥味的,這個正常現象。但是優質的蟲草花是沒有特殊氣味的,如酸味或黴味。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。
蟲草花有毒嗎
蟲草花是不會引起食物中毒的。因為蟲草花本身就是沒有毒性的，它具有一定的藥理性，可以用來燉肉、泡茶、泡酒、煲湯，對身體有很大的益處。如果因為食用蟲草花引起了食物中毒，那麼很有可能是買到了假的蟲草花，真的蟲草花是沒有毒性的，可以放心食用。但是，在食用蟲草花的時候一定要注意適量，如果吃多了會出現上火的現象，所以吃蟲草花的時候一定要注意量的問題。
蟲草花的吃法
一般來説，簡單的方法可以將蟲草花泡水喝，這樣可以作為保健作用。另外，可以將蟲草花泡酒後做成藥酒後飲用，其次，可以將蟲草花進行煲湯，和排骨或者是雞肉搭配，起到一定的滋補和保健的作用。
蟲草花除了煲湯以外，也可以用來煮粥或者是和其它的菜餚一起搭配。總而言之，它的吃法也比較多，像是炒菜、煲湯等都可以，具體的使用可以根據個人的愛好而決定。
