咖啡一旦過期或者回潮時間久了就會長毛，這個時候説明咖啡豆已經完全的變質了。那麼，咖啡豆長毛還能用嗎？咖啡豆長毛了怎麼辦？
咖啡豆長毛還能用嗎咖啡返潮後會長毛不能喝了。
咖啡的保質期一般為兩年。咖啡豆磨成粉後不宜長期儲存，事實上自己磨的咖啡超過三天就基本沒辦法喝了，味道會變得酸酸的。最好在三個小時內消滅掉。即便是咖啡豆本身，拆開後也必需要用密封罐保存好，最好在一個星期內喝掉，即便超過，也別超過太多。
咖啡發黴會影響身體的健康，建議不宜使用，不利於健康。
補充：
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。
咖啡豆受潮的危害
1、受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響；
2、咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
3、會影響製出咖啡飲品的口味。
避免咖啡豆受潮的方法
1、當袋裝咖啡豆打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
2、封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
3、切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
