每一種小吃都是有它的地理來源的，不知道清補涼是屬於哪裏的特產呢？清補涼有多久的歷史又是怎麼來的呢？
清補涼是哪裏的特產
清補涼是海南特產。
清補涼的材料並不統一，材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨蔘、淮山、蓮子、麥冬、雲苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區不同店家根據不同人羣常又有其特色配料。
清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風味和食療效果。經過改良，清補涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。
清補涼的歷史由來
相傳，秦始皇統一六國之後，開始平定嶺南地區，大軍推進嶺南一帶，由於氣候濕潤，士兵紛紛得病，屢戰屢敗。隨軍的大夫便以中國傳統藥膳為基礎，研製多種原材料合而為一的“粥”，此粥可清熱解毒補元氣，服用後可使人鎮定自若、精力充沛。此粥方為清補涼的前身！
確切地説，清補涼始於公元前219年，至今已有2000多年的歷史。據唐虞時代史料記載，清補涼在古時候的海南是主食的一種，清補涼同黎錦一樣，是黎族先民留給我們的寶貴財富！
清補涼屬於甜品嗎
清補涼不屬於糖水也不是甜品,要説它更貼切的稱呼,應該就是海南本地人嘴裏的“小吃”。紅豆和綠豆的粉糯顆粒感,西瓜的脆、芒果的香、仙草凍的軟和椰圓的彈,其中有超少見的冬瓜薏,口感和芋圓差不多,更是Q糯好吃。有冬瓜薏才算是一碗正宗的海南清補涼呢!
清補涼和水果撈的區別
有區別的，清補涼裏面加的東西多一些，水果撈裏大部分是水果，個人覺得清補涼好吃很多。
