買了些山楂想要自己做做冰糖葫蘆試試的，這個冰糖葫蘆的糖衣是要用冰糖做好還是白糖做好？冰糖葫蘆它的主要成分有什麼材質呢？
冰糖葫蘆用冰糖還是白糖
冰糖葫蘆的糖是冰糖。
冰糖葫蘆的糖是冰糖。做冰糖葫蘆用最好用冰糖，一般正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，雖然白糖成本小，但也有很多人也會使用白糖熬製。冰糖熬製的冰糖葫蘆是不會發粘的，而且吃起來特別爽口，而白糖和冰糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，只要把冰糖熬到好處，做出的冰糖葫蘆顏色也是很好的，而且冰糖比白糖做的更脆。
冰糖葫蘆糖衣主要成分
其實糖的種類是很多的，做糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。但是對於大部分的人來説，選擇冰糖比較的簡單，味道也是很不錯的。先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖。一般外面的糖衣還是需要慢慢的才能熬出來的，不過還是需要注意的一點，不能熬糊掉了，會有苦味，需要掌握火候。開大火將水裏的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。煮糖的鍋不能用鐵鍋或鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色，所以只能用不鏽鋼的鍋。加水後，用勺子攪拌糖，同時加冰糖。在你熟練之後，你不必每次稱重。當加水煮糖時，應沿鍋底連續用勺子攪拌，以防止糖粘在鍋上。鍋內煮沸時，應立即停止攪拌。
冰糖葫蘆有什麼口味
又酸又甜,還很冰
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。
冰糖葫蘆會導致尿酸高嗎
過多的吃糖也會導致尿酸水平升高的，尿酸水平升高與果糖攝入過多也有一定的關係。 過多的攝入果糖，果汁飲料或者是含果糖多的食品，也會導致尿酸升高，過多的吃糖會導致體內能量代謝的異常，會導致糖大量的堆積，導致明顯的血糖的異常出現體重增加，進而導致代謝紊亂和代謝綜合症，所以，過多的攝入糖，社會影響尿酸的代謝，導致尿酸水平升高，引起明顯的高尿酸改變，以及高尿酸血癥等症狀的，所以不建議過多的攝入糖類等食品過多的攝入糖類。容易導致尿酸升高，還容易導致血糖，血脂以及其他代謝指標的異常，會導致體重增加以及血脂升高等。
