桃膠屬於天然的保健食品，但越來越多人開始人工製作桃膠，它的營養價值等各方面都不如天然的。不少人困惑，桃膠如何辨別真假？關於，桃膠如何辨別真假？怎麼區分桃膠真假？本站小編來為您一一解答！
桃膠如何辨別真假
辨別桃膠的真假方法如下：
1、原膠是指樹上直接採摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對於膠質純度的品質要求較高，沒有固定的形態和大小，色澤也是深淺不均勻的，它的假是其他膠摻在桃膠裏面當做桃膠出售，比如化工原料的松膠，可以摻到桃膠裏，兩者的表相差不多，但松膠是放的時間越長越黃越漂亮，氣味也有點刺，跟桃膠是有很大的區別的。
2、精加工的桃膠，原料也不一定是桃膠，並且純度也可以提練，是浸泡後再凝固處理（這個百度搜搜裏面有），是個二次氧化還原的過程，這個過程用到的處理劑和設備要求較高，產生的桃膠，會沒有雜質，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態。
怎麼區分桃膠真假
目前市場上出售的桃膠分兩種，一種是原桃膠，一種是精加工過的桃膠，無論哪一種，都有可能假。原膠是指樹上直接採摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對於膠質純度的品質要求較高，沒有固定的形態和大小，色澤也是深淺不均勻的，它的假是其他膠摻在桃膠裏面當做桃膠出售，比如化工原料的松膠，可以摻到桃膠裏，兩者的表相差不多，但松膠是放的時間越長越黃越漂亮，氣味也有點刺，跟桃膠是有很大的區別的。精加工的桃膠，原料也不一定是桃膠，並且純度也可以提練，是浸泡後再凝固處理（這個百度搜搜裏面有），是個二次氧化還原的過程，這個過程用到的處理劑和設備要求較高產生的桃膠，會沒有雜質，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態。怕假就買可食用的原膠，原生態產地直銷的，保險些。並且桃膠的種類頗多，建議選擇水密桃膠，對於美容的效果確實好些。
挑選桃膠的三大方法
桃膠的營養價值非常之高，被廣泛用於也食療的一種材料，但是好的食材可以讓價值當然是更好，所以在挑選桃膠時我們一定要特別注意幾點：
1.桃膠顏色：好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣，而且桃膠是樹越老越好，新膠的話顏色相對來説比較淺的，要顏色深相對好;
2.看煮的發度：好的桃膠泡發程度非常好，可以達到十倍以上，而且是一煮就化開了;
3.看煮的桃膠成品：煮好了口感有着一種Q彈感，如果是煮成水的，一般不老桃膠。
吃桃膠補充膠原蛋白嗎
桃膠是桃樹等植物的樹幹受損傷(如蟲咬、切傷等)或致病後分泌出來，風乾或採用其他脱水方法乾燥而形成的固態物，有紅棕色、黃褐色、淡黃色或白色半透明的，是一種植物性水溶性纖維。主要成分是天然多糖，其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖組成，還含有少量的甘露糖、鼠李糖和葡萄糖等成分。由此可見，桃膠主要成分是碳水化合物。
