為了養生，家中長輩的飲食往往較為清淡，但是長期下來就需要注意缺「碘」問題。老年人如果長期缺「碘」，就可能出現智力退化、反應遲緩等問題，而且容易誤以為是老化的現象。醫師建議，平日在飲食中加入含碘的低鈉鹽，就能攝取到適量的碘營養素，心血管疾病發生的機率也比較低。
缺「碘」影響母親與胎兒的甲狀腺素製造，可能會造成孕婦流產機會增加、影響胎兒神經系統發展與未來的智能。
缺碘的疾病究竟有哪些
「碘」是人體必需的營養素。那麼，缺碘的疾病究竟有哪些?台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科醫師王繁棻説，缺乏碘元素在人生的每個階段都會對人造成影響：
孕婦懷孕期間：影響母親與胎兒的甲狀腺素製造，可能會造成孕婦流產機會增加、影響胎兒神經系統發展與未來的智能。
新生兒時期：造成新生兒甲狀腺功能低下、智能不足。
兒童與青少年時期：造成甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、影響生長髮育與智能發展。
成人時期：造成甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、影響心智功能、及碘誘導甲狀腺機能亢進症，還會出現疲憊、怕冷、活動力不佳、水腫、代謝不佳而導致肥胖、記憶力變差等問題。
缺「碘」會出現疲憊、怕冷、活動力不佳、水腫、代謝不佳而導致肥胖、記憶力變差等問題。(
根據世界衞生組織(WHO)的建議，成人每天必需要攝取150微克的碘，懷孕女性則需要攝取250微克。台北榮總新陳代謝科主治醫師黃君睿説，其實只要有食用含碘鹽，就不會缺碘，而且含碘鹽的碘含量都不高，人體也有自我調控與代謝的機制，所以不需要擔心碘超標的問題。
甲狀腺亢進患者，不能攝取太多碘元素;而本來就缺碘的人，也不能過量攝取，否則同樣會引起甲狀腺亢進。
黃君睿也建議，想要攝取碘，也可以從天然食物中着手，例如：海苔、海帶、昆布、深海魚、雞蛋等，還有乳製品，如：牛奶、起司等。但如果是甲狀腺有問題的人，例如：甲狀腺亢進患者，就不能攝取太多碘元素;而本來就缺碘的人，也不能過量攝取，否則同樣會引起甲狀腺亢進。
