甜點是現在很時尚的食品，偶爾吃吃甜甜會讓人心情愉悦，甜點吃多了也會令人發胖，那麼甜點怎麼做遲的才健康呢，什麼人不適合吃甜點呢。
甜點怎麼做
1、準備好所用食材。
2、120克糖放入小鍋內加入50克冷水。
3、小火燒開，燒至煮到琥珀色就馬上關火
4、加入40克的開水攪拌均勻。
5、趁熱倒入布丁瓶中。
6、雞蛋手工攪打均勻，不能起泡。
7、將淡奶油 牛奶 糖放入小鍋中，加熱至糖完全融化。
8、温度降低後分次加入蛋液中。
9、攪拌均勻後過篩，靜止10分鐘。
10、倒入有焦糖的布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 50分鐘 即可
吃甜點的壞處
1、糖吃掉膠原蛋白
如果糖分攝取過量，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附着在真皮層的蛋白質上，使蛋白質變質，這過程被稱為醣化作用，負責維持肌膚彈力的膠原蛋白首先受害。
2、吃糖引爆痘痘來襲
實驗證明，過多糖分會使胰島素釋放變多，使身體內雄性激素增多，皮脂分泌會跟着增加，這是造成成人痘的一大潛在因素。
3、吃糖阻礙美白進程
在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等於為黑色素的形成增加動力，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙。
什麼情況下吃甜點好
1、吃甜食的時間：疲勞飢餓時。此時，人的體力過量消耗，體能能量不足。一般甜食中的糖分會比其他食物的養分被吸收得快，達到迅速補充體力的效果。
2、頭昏眼花時吃甜食。人的體質較弱，吃些甜食可提高血糖，增強抗病能力，有益於健康。
3、體育運動之前吃甜食。運動是需要付出大量體力，但不要吃得太多。運動前吃一些補充，可以迅速地提供人體所需的能量。
4、身體狀況欠佳時。嘔吐或腹瀉時，病人的腸胃功能紊亂，嚴重的有脱水症狀，這時就適合吃一些流質食物，喝一些糖水，有利於身體恢復力量。
什麼時候不宜吃甜點
1、健身後不可馬上食用甜品
甜圈麪包等點心營養不高，卻有很高脂肪和熱量，健身後不可馬上食用雖然運動後需要碳水化合物補充肌肉的“燃料”，但加花生醬或者水果醬的全麥麪包更適合。
2、晚餐後的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
3、空腹的時候不要吃甜食。
空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。
