糖尿病患者是可以吃荷蘭豆的，荷蘭豆對於糖尿病人來説其實是有一定的好處的，它可以幫助分解體內的糖分，並且補充很多人體所需要的營養物質。
荷蘭豆糖尿病人能吃嗎
荷蘭豆糖尿病人能吃。
豌豆含有多種維生素以及微量元素，營養價值很高。而且荷蘭豆的熱量相對較低，對血糖的影響比較小。同時荷蘭豆中所含的鉻元素有利於糖和脂肪的代謝，從而維持胰島素的正常功能。因此荷蘭豆糖尿病人是可以食用的。
糖尿病人吃荷蘭豆好嗎
其實糖尿病患者在飲食上不需要過多的禁忌，儘量減少那些升糖指數高的食物就可以了，而且還要避免那些高脂肪高膽固醇的這些食物，上次才能夠更好的保證自己的身體健康，遠離疾病的困擾。荷蘭豆中含有大量的維生素C和膽鹼，它們對於預防動脈硬化等有着比較好的效果。而糖尿病則有可能引發動脈硬化的症狀，因此糖尿病患者食用荷蘭豆對於預防動脈硬化是有一定效果的。
荷蘭豆的功效與作用
1.抗菌消炎
荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
2.利腸通便
荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。
3.美容瘦身
荷蘭豆的營養價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，並且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。
4.降低膽固醇
荷蘭豆的蛋白質能修補肌膚、調節生理狀態、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助，所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化。
荷蘭豆怎麼做好吃
1牛肉荷蘭豆，需要材料：牛上腦、荷蘭豆、大蒜、耗油、XO醬、醬油、料酒、乾貝素、澱粉
方法：先將肉切厚一點的片，將每一片肉2面都反覆的敲打，放在容器裏，放蠔油、醬油、料酒、乾貝素、澱粉抓一抓醃10分，豆去絲洗一洗，在沸水裏面燙1到2分盛出過涼水後瀝水，大蒜去掉外皮洗一洗去蒂，切成片兒，鍋裏面倒油，油三四成熱的時候，放蒜炒一炒，再放肉炒變色，加調好的醬拌一拌，放豆炒1分關火裝盤。
2荷蘭豆炒海鮮，需要材料：魷魚、荷蘭豆、胡蘿蔔、油、食用鹽、姜、米酒、胡椒粉、生抽、蒜蓉
方法：先將魷魚處理好劃上花刀，切塊，加上薑絲、油鹽、胡椒粉醃一會兒，胡蘿蔔去除皮切一樣大小的片狀，豆洗一洗去頭尾，鍋裏面倒油，放魷魚炒，待它捲曲放生抽，從鍋邊澆點米酒盛出，另燒鍋，油熱下薑片、蒜炒一炒，放胡蘿蔔炒一炒，再放豆炒，放一點點水，熟時加食用鹽炒，加食用鹽，魷魚再倒裏面炒一炒。
3荷蘭豆炒蝦，需要材料：荷蘭豆、蝦仁、胡蘿蔔、蒜頭、白葡萄酒、橄欖油、羅勒葉
方法：先將蒜頭剁成末，蝦仁挑出黑線，並用蒜末、酒、橄欖油、羅勒葉碎醃，豆去絲，切成兩段，蘿蔔切薄片，鍋裏面倒油，油熱倒蒜末炒一炒，再放蘿蔔炒，炒一會兒放上蝦仁炒變色，最後加上豆炒幾下，加上食用鹽即可。
