人習慣享用熱食，剛起鍋、剛出爐、剛盛碗的食物，熱騰騰冒着白煙看起來特別誘人!不過等不及大口享用的結果很可能是讓舌頭燙傷，那股刺痛感不但難受，還久久難以消散，之後不管吃什麼都只有又麻又痛的感覺，美味盡失。
小心燙傷!貓舌頭一族慢慢吃：
人們常用「貓舌頭」來形容怕吃熱食或熱湯的人，但醫學上其實沒有實際數據説明貓咪舌頭的耐熱度有多少;「貓舌頭」一詞最早源於日本，因為江户時代的日本人習慣將貓當成寵物，但貓吃東西很小心，對熱食不會貿然嘗試，加上貓無法嘟嘴巴將食物吹冷，對燙嘴食物當然避而遠之，這樣的説法便流傳下來了。
建議可以先把麪條夾起稍微散熱，或是放在湯匙上食用。
怕燙?要小心這些食物：
耳鼻喉科醫師許信德表示，一般來説只要超過攝氏45～50度就可能造成口腔黏膜受傷。有些食物看起來不燙，事實上温度卻相當高，如麻辣鍋上的辣油、湯包、焗飯，或是湯裏的豆腐、芋頭等都要特別小心，吃麻辣鍋時因為辣會麻痺神經，更容易燙舌而不自知。飲用熱湯時，建議先吹涼再喝一小口試温，豆腐、鴨血則要弄小塊一點，讓食物快一點冷卻再吃。
豆腐、鴨血常常在其中的空隙藏有滾燙湯汁，一大口咬下很容易燙傷。
燙到舌頭有四招緩解
1.口含冷水減疼痛：醫師表示，舌頭燙傷後會有紅腫狀況，可先用低温的水幫助減緩發炎，將冷水含在口中幾秒鐘即可吐掉，直到疼痛程度、腫脹減輕後，就可以停止。
2.口內膏幫助復原：許信德醫師建議，若傷口很淺可讓它自行癒合，但如果出現水泡、破洞，就需要吃止痛藥或抗發炎的藥。外用藥可使用口內膏，這類藥膏含弱效性類固醇等消炎成分，與水或口水混合後會黏在傷口上，可協助傷口癒合;一般來説需吃飽後擦，擦完藥半小時內不要吃東西。若疼痛狀況沒有緩解，一定要去看醫生。
3.勿吃刺激食物：需立刻停止進食過高温及難以咀嚼的食物，也不可以抽煙、喝酒、吃檳榔及吃酸、鹹、辣或燙等高刺激性與易破壞口腔黏膜之食物。
4.勤清潔、漱口：許信德表示，燙傷後尤其要注意口腔清潔，吃完東西要漱口，因為食物殘渣可能會卡在傷口上，造成惡化。
不小心燙到舌頭，記得用冷開水緩解，不要用過冰的水，反而會凍傷。
錯誤做法別誤用
含冰塊：雖然燙傷後要含冷水，但切記不要含冰塊，因冰塊太冰可能讓舌頭凍傷，導致組織凍結，冰塊移開時反而使組織剝離，受傷更嚴重。
含米酒、鹽水：醫師提醒，不少老人家認為酒精與鹽巴可消毒，因此燙傷後用酒類或是鹽水漱口可殺菌，但其實兩者都有刺激性，對傷口癒合並沒有幫助。
含蜂蜜蜂膠：許信德醫師表示，常有人認為蜂蜜性寒，燙傷時要降低温度，讓皮膚散熱，事實上用蜂蜜治療舌頭燙傷雖不一定會造成傷害，但對於黏膜受傷的癒合並沒有實質上的幫助。
怕燙的人，湯麪類的食物要慢慢吃。
燙到喉嚨怎麼辦
吃熱食燙到喉嚨，一樣要先喝冷水舒緩疼痛，也需要加強口腔清潔預防感染。另外，喉嚨燙傷會造成吞嚥疼痛，飲食要以軟、涼為主，可吃些冰淇淋補充熱量，若是誤食強酸或強鹼造成灼傷，則要立即就醫。
除了湯品、食物，飲用熱飲也要注意温度，避免燙傷。
