龍井茶是屬於綠茶的一種的,不同的茶它所用的水温温度也是不一樣的,這個龍井茶用多少度的水温沖泡合適?泡多長時間後就可以喝了?
龍井茶要用多少度的水沖泡
泡龍井茶適宜的水温為85~90℃左右,由於龍井茶耐泡程度低,因此在沖泡時水温不宜過高。
龍井茶泡多長時間最好
龍井茶一般沖泡3~5分鐘左右,平時沖泡的水温在80℃左右為宜,沖泡出的茶湯顏色呈現為黃綠色,清澈透亮,在沖泡的一個小時之內喝完最好。
龍井茶可以泡幾次
龍井茶,屬於綠茶,綠茶茶葉保留了鮮葉的特徵,比較嫩,不耐沖泡,最多泡三次。泡第一次時茶的營養以及口感是最好的,第二次口感也不差,到第三泡時,口感、營養都比較差,所以建議龍井茶沖泡三次。
龍井茶泡出來什麼顏色
1、綠色
龍井茶在清明前採摘叫做明前茶,只摘芽頭,它的品種屬於高檔茶,明前龍井葉片比較小,顏色呈草綠或者深綠,茶本身香氣比較清新,而且泡出來的茶很香,茶湯嫩綠清澈。
2、嫩黃色
為穀雨茶,即在穀雨之後採的茶,俗話説“穀雨茶,滿把抓”,意思就是穀雨後的鮮葉已屬粗老原料。葉片比明前茶大將近一倍,茶湯顏色為嫩黃色,茶葉香氣不很濃郁,茶的等級屬於低檔茶。
3、黃色
就是秋茶,於立秋前10天左右開採,到白露時結束並封園。葉片大小都有,顏色墨綠或暗綠,茶湯顏色黃亮,有清香但不明顯,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。