鈣質是參與脂肪分解的必要元素。足S的鈣特別是離子鈣，在腸道里能與脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使脂肪隨糞便排出。時下流行的牛奶、豆腐、蘋果等減肥法，就是通過提高鈣的攝取，進而降低脂肪的沉積，甚至是分解脂肪。由此可見，不想變胖,女人就耍注意補鈣，以促進體內脂肪分解,從而有效保持身體的健康和身材的苗條。
關於鈣
體內鈣不足,會造成脂肪累積過多而形成肥胖，但補鈣過多也可能造成腎結石等疾病，因此要掌握好補鈣的量。一般來説，鈣的需求與年齡及人體代謝有關：45歲以下的女人每日鈣量需求為1000毫克；45歲以上的女人每日鈣需求量為1200毫克；人體可耐受的最高鈣攝人雖為2000毫克；產婦每天通過乳汁分泌而損失的鈣約為300毫克，因此產婦每口需要攝入1500毫克的鈣，否則就會動用母體骨骼組織中的鈣儲備以維持乳汁中鈣含量的穩定！
科學補鈣
那麼，女人要怎樣補鈣才科學、健康呢？首先，從飲食方面人手。
1.高鈣飲食
高鈣飲食是預防缺鈣的根本措施.是一種既經濟乂安全的補鈣方法'通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆製品是鈣質的良好來源，含高鈣的食物還布：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調過高鈣食品程中加些醋，以促進鈣的溶出。
此外，還要注意晚上補鈣不能過晚、過多，補鈣食物儘量選擇易消化吸收的。睡前1-2小時喝一杯牛奶，就是非常不錯的補鈣選擇。
2.多食涵維生素C的食物
女人應多吃富含維生素c的食物，它們能促進鈣的吸收.對骨質基質形成有利。
3.低磷食物
在女人的食物中，鈣磷比值為：鈣x磷=30。當血磷增高時，為了維持鈣和磷離 枳的恆定，血韓即減低，同時對鈣的吸收也會變差。故而要少吃高磷食物，如汽水、可樂等。
4.低鹽食物
鹽的主要成分是鈉，約佔鹽的40%。身體缺鈉會發生若十功能性問題，但含鈉過高會造成鈣質流失.一般而言，人體的腎每天會將使刖過的鈉排出體外，但每排泄[000 毫克鈉，也會同時耗損26毫克鈣，人體排出的鈉越多，鈣的消耗也越大。因此，女人在補鈣的同時，還應限制鹽的攝人量根據世界衞生組織推薦的標準，每人每日吃鹽以5克為宜，不要超過6克！
5.補充鈣劑
如果膳食難以提供體內所需的鈣，女人也可以選用鈣劑補鈣，但是要求鈣劑必須不含有害成分；補媽劑的顆粒能分散，與食物混合或飯後服用者吸收較好，分次比集中服用 效果好在有胄酸的條件下，碳酸鈣也可以被吸收；胃酸缺.乏者，有機酸鈣如葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等水溶性製劑比較容易吸收，補鈣量以達到推薦的每日膳食供給量水平為好！
